Hur man odlar sina egna jalapeños från frö (2023)

Jalapeñopeppar är en medelvarm sort som är känd för sin användning och sin kulturella betydelse i det mexikanska köket. De är extremt populära i ett brett utbud av rätter och kan läggas till nästan vad som helst för att lägga till en mild kick och färg.

Även om du kan hitta dem i de flesta livsmedelsbutiker, är jalapeños en av demest populära paprika du kan odla i en sommarträdgård, kanske på grund av deras mångsidighet. Vill du veta hur man odlar jalapeños från frö? Här är hur!

Varför du ska odla jalapeños hemma

Även om du kan köpa dem i affären i ett halvfärskt tillstånd, är de fortfarande inte lika färska som de direkt från växten - och alla trädgårdsmästare eller lantbrukare kommer att berätta för dig att inget slår färskvaror. Det finns något att säga för att kunna gå ner till din trädgård eller en hängande korg på en uteplats, plocka ett par paprika och hacka dem till kvällens middag. Dessutom är det mer kostnadseffektivt att odla från frö och ger mer än att köpa en eller två paprika från mataffären.

När du odlar färskvaror är risken för detslöseri i ditt kylskåpgår ner också! För det mesta kommer du att kunna plocka dem efter behov (såvida de inte har nått sin fullt mogna storlek) och låta resten växa lite längre och hålla sig frisk på plantan. De kommer att fortsätta få energi, näringsämnen och solljus och kommer inte att falla bort för att glömmas bort i en grönsakslåda.

Saker att göra med färska jalapeños

Färska jalapeños används på en rad rätter, från tacos till salsa och till och med margaritas! Ett par kockar har en uppdelning påolika typer av salsas du kan göra(från salsa roja till salsa verde till pico de gallo) med färska jalapeños. Salsa är också ett bra alternativ att dela med sig av, eftersom du kan burka det och ge det som present till familjen för att få en liten smak av din trädgård.

Om du harmer jalapeños än du vet vad du ska göra medmen vill inte slösa bort din skörd, du kan ge bort dem till vänner och familj eller sylta dem hemma för framtida bruk! A Couple Cooks har också enrecept på jalapeño inläggningsom bara tar 10 minuters aktivt förberedande arbete. De kan lagras i ditt kylskåp i upp till en månad, tillgängliga för dig att använda på vilken maträtt du vill!

Kolla in det här i sin helhetlista över färska jalapeño receptfrån A Couple Cooks.

Hur man odlar jalapeños från frö

Att odla jalapeños från frö är inte så komplicerat. Så här gör du:

Steg 1:Starta dina frön inomhus om temperaturen är under 65 grader Fahrenheit, annars kan du så dem direkt i din trädgård.

Steg 2:Börja inomhusfrön åtta till tio veckor före säsongens sista frost, så att de är redo att transplanteras när vädret är varmt.

Steg 3:Gro frön i ett varmt område borta från dragiga fönster. En liten värmare, värmelampa eller värmematta kan hjälpa.

Steg 4:Placera frön eller plantor 14 till 16 tum från varandra, med 2 eller 3 fot mellan raderna.

Steg 5:Plantera jalapeños i fuktig, väldränerande jord där de kommer att få minst 6 timmars solljus dagligen.

Steg 6:Vattna jalapeños när jorden är torr till ett djup av 1 tum.

När och hur man skördar jalapeños

Jalapeños skördas faktiskt i förtid i de flesta fall innan de når sin röd/orange färg. Detta beror på att jalapeños faktiskt är på sin maximala värmenivå innan de börjar ändras från grönt till rött. Du kan låta dem mogna till en röd eller orange färg, men tänk på att paprikan blir sötare istället för kryddig. Så här och när du skördar dem:

Steg 1:Skörda jalapeños när de är cirka 4 tum långa och mörkgröna.

Steg 2:Lyft försiktigt upp paprikan med handen - en del paprika faller av med minimal ansträngning.

Steg 3:Om paprikan inte lossnar direkt, använd en vass, ren sax eller sax för att skära bort paprikan från plantan.

Steg 4:Lämna 1 eller 2 tum av stjälken fäst vid paprikan för att undvika att skada den.

Kan du plantera frön från en jalapeño?

Ja! Jalapeño frön är ett av de vanligaste sätten att föröka dessa växter. Så här skördar du dem:

Steg 1:Skär långt ner i mitten av paprikan.

Steg 2:Skrapa försiktigt ur fröna med en smörkniv.

Steg 3: Använd skyddshandskareller tvätta händerna noggrant efter att ha hanterat jalapeños för att undvika att få smärtsamt capsaicin i ögonen eller skärsår.

Steg 4:Sprid ut fröna på en plan yta och låt dem torka i ett par veckor.

Du vet att de är redo att förvaras när du nyper dem försiktigt och dina naglar inte lämnar en fördjupning.

Steg 5:Förvara dina torkade frön i ett lufttätt frökuvert eller ziplockpåse och förvara dem på en sval, mörk plats för användning nästa säsong.

Vanliga problem med jalapeños

Jalapeños är tyvärr mottagliga för en hel del skadedjuroch sjukdomsproblem, varför det är ännu viktigare att ge ordentlig vård och se till att du odlar friska, starka växter. Dessa problem inkluderar:

• Antraknos, identifierad av mörka nedsänkta fläckar på paprikan
• Bladlöss, små gröna eller vita insekter som suger sav från bladen
• Gurkabaggelarver, gulgrön skalbagge som äter hål i bladen och skadar rötter på yngre plantor
• Fusarium vissnesjuka, en svampsjukdom som leder till försvagade, gula växter
• Kvalster, nästan osynliga insekter som orsakar synlig förvrängning och missfärgning i löv
• Pepparhornmaskar, gröna larver som tuggar stora hål i löven

Problemet du har att göra med kommer att avgöra vilken metod du väljer för att lösa det. I allmänhet bör växter som lider av svampsjukdomar få det drabbade lövverket borttaget och omedelbart kasseras på rätt sätt för att förhindra spridning. Skadedjur kan vanligtvis tas om hand med insekticid tvål, men du bör se till att följa anvisningarna för den individuella sorten du använder för att se till att det görs på rätt sätt.

Växer jalapeños bättre i en kruka eller i marken?

Jalapeños kan odlas i både behållare och mark, men det finns sorter som växer bättre i den ena än i den andra. Titta i allmänhet på storleken på en sort för att avgöra var den ska planteras. Mindre jalapeñoväxter kommer att trivas i en kruka på din veranda eller däck, medan större jalapeñoväxter kommer att uppskatta det utrymme att sprida ut som din trädgård erbjuder.

Jalapeños är en av de mest mångsidiga grödor du kan odla i din trädgård eftersom de kan användas till en mängd olika rätter och till och med konserveras för att undvika avfall. Om du vill odla jalapeños kan du alltid börja med en ung planta från en lokal plantskola innan du provar frön.

Redaktörens rekommendationer

• De 6 bästa dillväxterna att odla i din trädgård
• När producerar bananträd frukt? Vad du behöver veta
• Letar du efter en trädgårdsplaneringsapp? Dessa 8 kommer att förenkla ditt växtsäsongsschema
• Frukter som växer i skugga för bakgårdar med lägre ljus
• Var är avokadoväxtzonen? Här växer avokado bäst